E’ tempo di mele e… di torte

Ma quante ricette di torte di mele ci saranno in giro! ognuno ha la sua versione, ne va orgoglioso ed in qualche modo ci è affezionato perché magari gli riporta alla mente il buon sapore di un dolce fatto in casa, preparato dalla nonna, dalla mamma o dalla zia. Anche noi del “CuorediFarina”  ne abbiamo alcune alle quali siamo molto affezionate: Dolci con le mele…ma oggi ne aggiungo un altra che preparo spessissimo, che piace tanto a mia figlia Margherita e che io spero un giorno lei possa preparare ai suoi figli, magari anche ai nipoti, dicendogli: “questa è la torta di mele che mi preparava sempre la mia mamma”…chissà…magari piacerà anche a loro. Ad ogni buon conto adesso l’importante è che piaccia a Voi!
E’ facile, facile con pochi ingredienti ma, purtroppo, un pochettino calorica, meglio mangiarla a colazione così vi da una bella carica di energia per tutto il giorno ed alla sera l’avrete già smaltita

Ricetta da me pubblicata su Cucinainsimpatia il 24/10/2007

INGREDIENTI:
200gr di burro morbido
250gr di mix per dolci
250g di zucchero
5 uova
1 bustina di lievito per dolci (vedi prontuario AIC)
4 mele
PREPARAZIONE:
Lavorare a crema il burro con lo zucchero, aggiungere la farina miscelata con il lievito ed infine, uno alla volta, le uova. Montate bene tutto il composto affinché incorpori bene aria, se avete un impastatrice questa operazione sarà facilitata, dovrà risultare un impasto bello gonfio. Tagliare le mele a spicchi. Foderare una teglia per dolci con carta forno, versare l’impasto e sistemare le mele in superficie. Preriscaldare il forno a 180° e cuocere per 50 minuti circa (vale la prova stecchino). Et voilà!!!