Siamo andati a casa di Anna con la ricetta dei Totani Ripieni Su Letto di Fagioli, un piatto dagli ingredienti classici, gustoso, rassicurante e caldo.
Questa volta hanno lavorato le sapienti manine della Cappera:
Modifiche apportate da Manu:
1) ho usato dei calamari piccoli
2) nel ripieno ho messo le patate lessate nel latte invece del pane senza glutine
Tutto il resto è uguale uguale come da ricetta originale! Manu e famiglia (numerosa) ringraziano per il piatto davvero ottimo, e che soprattutto riunisce intorno alla stessa tavola e senza problemi, tutti, celiaci e non.
Tenetelo sempre presente se mai doveste trovarvi ad invitare un celiaco a pranzo o a cena, e se userete le patate non avrete neppure il pensiero di dovervi procurare del pane senza glutine ;)
Sempre un abbraccio :)
19 commenti:
grazie manu...
corro ad aggiornare il post
ed è vero! questo è veramente un piatto per tutti usando la patata :-)
Manu ma sono bellissimi!!! Sono felicissima che questa ricetta sia piaciuta, uno dei motivi per cui l'ho scelta è proprio che, volendo, non contiene nessun ingrediente a rischio di glutine.
E un grazie di cuore ovviamente anche ad Olga.... se tu non ci fossi andresti inventata :)
Che peccato...causa neve e blocco in casa non ho potuto partecipare alla 4 rifatta !!! Purtroppo non c'è una pescheria ben fornita al mio paese ! Bellissimo piatto !!! Un bacione Roby ! :-)
ti sono venti bene, perfettamente circolare è il letto di fagioli sotto, brava.
Brava Manu, anche io ho utilizzato i calamari.
Baci a tutti voi
Che letto spumoso!! Mi piace un sacco.. e le patate, le devo provare ho capito! ^__^
Grande Manu!!! :D
Brava brava! E un abbraccio alla numerosa famiglia :)
Goloserrima versione anche questa! La prossima volta che rifaccio via di patate allora!
Che bella la crema di fagioli...morbidaaa.
La prossima ci metto il pomodoro..
Bacioni
molto molto invitante e confortante questo piattino, a me è piaciuto tanto :-) bacioni ragazze :-XX
eh si, con le patate diventa un piano senza alcun rischio di contaminazioni, quelli che io consiglio sempre di fare agli amici glutinosi quando devono invitare a cena una celiaco.
bellissima versione anche la vostra!
E' inutile siete geniali, non avevo pensato di sostituire il pane con le patate, GENIALI!
Apparenza cremosissima! E sono certa che la patata è da provare, ionadoo le cose cremose!
che bella quella cremina lì!!!
siete il top.. la prossima volta li farò anch'io con le patate..^^
buona giornata Felix&Caperra♥
Bellissime versione e presentazione! Ho usato anch'io calamari e le patate la posto del pane perché qui di gluten free non si trova praticamente nulla! Ciao e buona giornata :)
E' vero Manu, la sostituzione del pane nell'ompasto con la patata lessa rende più versatile il piatto per i non celiaci. I tuoi calamaretti sono deliziosi :)))
Grazie a tutte, siete troppo gentili. Colgo l'occasione per dire che questa delle "rifatte" è una gran bella iniziativa di sana condivisione e spero con il cuore che possa crescere sempre più. Ho letto che a molte è piaciuta la cremina di fagioli bella liscia e cremosa: per prepararla ho sgocciolato i fagioli (quelli nel barattolo di vetro) e li ho velocemente frullati con lo sbattitore a immersione poi ho salato e pepato ;)
un bacione a tutte :)
è vero la cremina è proprio vellutata!anche le patate lessate nel latte sono una gran bella idea!!!:)
Bravissima Manu!!
Baci
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