sabato 28 gennaio 2012

Bocconcini di Pollo al Limone

Ricetta facile facile, veloce dell'ultimo minuto, leggera e piace anche a chi non ama il pollo. Io lo faccio spessissimo così e secondo ciò che ci va lo accompagno con del purè o con funghi trifolati, etc...
La Ricetta originale la trovate qui, conosciuta come Petto di Pollo all'Oriana :)

Noi ci mangiamo in due porzioni abbondanti

400 g di petto di pollo a dadini
1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva (ma se potete anche due e tre)
origano
qualche cucchiaio di farina senza glutine (io per infarinare uso solo e sempre la farina di riso finissima, ma se non me la ritrovo sotto mano uso il Mix it DS)
sale (ma io non lo metto mai)
il succo di 1/2 limone

Infarinate leggermente i dadini di petto di pollo
Mettete l'olio in una padella, quando è caldo buttateci i dadini di pollo e fateli rosolare bene a fuoco medio in modo che non si presentino più rosa, ma colorati in alcuni punti.
Aggiungeteci l'origano secco e salate
Appena si presentano colorati in modo uniforme unite il succo di limone e terminate la cottura (altri 5 minuti circa).
Penso di averlo preparato mille e mila volte ed ho solo questa fotaccia vecchia... appena mi ricordo di fotografarlo di nuovo, sostituisco ;)

12 commenti:

Micol ha detto...

Il pollo al limone mi piace un sacco! :)
Ciao Felix, buon we!

ann@... ha detto...

che bombi ^^ adoro il pollo e con il limone si sposa che un amore...
buona domenica Felix ;)

spuntiespuntini senza glutine ha detto...

buonissimo!adatto a tutti i gusti!:)

Sonia ha detto...

ma proprio buonissimo! questa pure te la copio :-)) baciuzzi :XX e buona domenica..

Rosetta ha detto...

E' da provare grazie.
Buona domenica
Mandi

La Gaia Celiaca ha detto...

buonissimo! lo faccio praticamente identico ma con l'arancia, che è il piatto preferito dei miei bambini.
proverò anche la versione "gialla"...

roberta ha detto...

peccato che mio marito arricci il naso quando sente la parola Pollo!!! Vorrei un parere da esperte sul mix it DS. Che mi dite? Baci

mimangiolallergia ha detto...

... io facevo le bistecchine di tacchino al limone, non avevo mai pensato ai bocconcini... potrebbero piacere ad Alice, grazie per l'idea:)

Elena ha detto...

Brava Olghina :). Mi piace la tua cucina e spero un giorno di poterla assaggiare :). Mi sto spudoratamente invitando, se non l'avessi capito :DD

merendasinoira ha detto...

Che buoni!! io non ci metto l'origano, devo provare che col limone oltretutto si abbina bene!
Noi qui siamo capaci di mangiarcene delle quantità vergognose, di quelli, come le ciliegie uno tira l'altro!

Anonimo ha detto...

Io l'accompagnereosa del riso basmati. Secondo me è la "morte sua"...
Un bacio,
Roberta

Felix ha detto...

Buongiorno ragazze, grazie :)
@Roberta: la farina mix it è ottima per alcune cose e per altre no. Ad esempio per i dolci, per infarinare i cibi, il piano di lavoro, è perfetta; per il pane meglio di no...

E alla prossima riso basmati pure io! Grazie :)

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