Ricetta da me inserita su Cucinainsimpatia il 31 maggio 2007
200 ml di panna
200 ml di yogurt intero
200 ml di latte parzialmente scremato
90 g di zucchero (meglio se a velo)
2 cucchiai di succo di limone
1 albume
Mescolate insieme lo yogurt, il latte, lo zucchero e il succo di limone ed aggiungere la panna. Montate l'albume e aggiungete il composto allo yogurt. Versate tutto nella gelatiera e dopo 20 minuti circa aggiungete 40 g di muesli gluten free.
L'ho riposto in freezer (per non farlo diventare un macigno lo conservo dentro i contenitori di polistirolo che usano le gelaterie, si mantiene molto bene, ma se ci aggiungete 20 g di sciroppo di glucosio si manterrà molto meglio)...
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