mercoledì 9 giugno 2010

Cannoli alla crema e millefoglie senza glutine


Sempre con la ricetta della Pasta sfoglia senza glutine si realizzano questi squisiti dolcetti



















Per realizzare questi cannoli servono le formine metalliche a cono: stendete la pasta e tagliate delle strisce lunghe 29 cm e larghe 3 cm, avvolgetele a spirale sulla formina, adagiatele sulla teglia coperta di carta da forno e spennellatele con un tuorlo frullato con due cucchiai di latte e cuocete a 180° per 20 - 25 m.

Notate come sono piuttosto ben sfogliati















Fateli freddare e farciteli con la crema, la panna, ciò che volete















Ciò che è rimasto dal mio morso
La pasta sfoglia è perfetta, credetemi si scioglie in bocca e infatti i cannoncini sono divini
Questa è la sfoglia cotta per assemblare la millefoglie












Eccola assemblata











Ricetta da me inserita su Cucinainsimpatia l'11 Aprile 2007

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